油淋鲜黄花

黄花又名忘忧草、金针菜，它与蘑菇、木耳并称为"素食三珍"，自古就有"莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针"的赞美诗句。云州区(原大同县)是闻名全国的"黄花之乡"，有600多年的黄花种植史，且